common-bramble-1687348
Wróć do atlasu

Jeżyna popielica

Rubus caesius

Niski, płożący się krzew z kolczastymi pędami i niebieskoczarnymi owocami z widocznym nalotem woskowym.

Kluczowe cechy rozpoznawcze

1

Najczęściej trójdzielne liście o piłkowanych brzegach

2

Białe lub lekko różowe, pięciopłatkowe kwiaty

3

Niebieskoczarne, omszone owoce podobne do jeżyn

4

Cienkie, łukowato wygięte pędy z licznymi kolcami

5

Skraje lasów, zarośla, miedze i nasypy

Jak rozpoznać roślinę

rubus-sect-rubus-4981938

Liście

Liście są zazwyczaj trójdzielne, z jajowatymi lub eliptycznymi listkami o wyraźnie piłkowanych brzegach. Spodnia strona jest jaśniejsza, lekko owłosiona, ogonki liściowe bywają delikatnie kolczaste.

bumblebee-6578563

Kwiaty

Kwiaty są białe lub lekko różowawe, pięciopłatkowe, o średnicy około 1–2 cm. Zebrane są w luźne kwiatostany na końcach pędów. Kwitnienie przypada zwykle na maj–lipiec i przyciąga wiele owadów zapylających.

blackberries-186356

Owoce

Owoce to drobne pestkowce zebrane w małe owocostany, przypominające jeżyny, ale zwykle mniejsze i bardziej kuliste. W dojrzałości są niebieskoczarne z wyraźnym, jasnym nalotem woskowym. W smaku słodko-kwaśne, aromatyczne, dojrzewają od lipca do września.

Pędy i kolce

Pędy są cienkie, często łukowato wygięte lub płożące się po ziemi. Pokryte są licznymi, zagiętymi kolcami, które łatwo zahaczają o ubranie. Młode pędy mogą się ukorzeniać w miejscach styku z podłożem, tworząc zwarte zarośla.

Siedlisko

Jeżyna popielica występuje głównie na skrajach lasów, w zaroślach, na miedzach, nasypach i przy drogach. Preferuje stanowiska słoneczne lub półcieniste, z glebą przepuszczalną, często kamienistą, i dobrze wykorzystuje tereny ruderalne.

Zastosowanie

Świeże owoce leśne

Dojrzałe owoce jeżyny doskonale nadają się do jedzenia na surowo, do sałatek owocowych, owsianek, jogurtów i deserów. Są bogate w witaminę C i antyoksydanty.

Lipiec–Wrzesień (owoce)

Dżemy, konfitury i syropy

Owoce jeżyny są idealne na dżemy, konfitury, syropy i sosy owocowe. Dobrze łączą się z jabłkami oraz innymi owocami leśnymi.

Lipiec–Wrzesień (świeże owoce), cały rok (przetwory)

Właściwości rośliny

Wzmocnienie odporności

Wspiera naturalną odporność organizmu i pomaga zapobiegać chorobom.

Działanie przeciwzapalne

Pomaga zmniejszać stany zapalne w organizmie, łagodzi bóle mięśni i stawów.

Wsparcie trawienia

Poprawia pracę układu trawiennego, pomaga przy wzdęciach i braku apetytu.

Detoksykacja organizmu

Wspomaga oczyszczanie wątroby i nerek z toksyn.

Wsparcie dróg moczowych

Pomaga przy infekcjach pęcherza i nerek.

Działanie antyoksydacyjne

Chroni komórki przed wolnymi rodnikami i spowalnia starzenie.

Zdrowie skóry

Wspomaga gojenie ran, trądziku i innych problemów skórnych.

Uśmierzanie bólu

Łagodzi bóle głowy, mięśni i stawów.

Kontrola poziomu cukru

Pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.

Ulgа przy przeziębieniu

Łagodzi objawy przeziębienia, gorączki i grypy.

Ważne ostrzeżenie

Informacje na tej stronie mają charakter wyłącznie informacyjny i nie zastępują profesjonalnej opieki medycznej. Przed użyciem jakichkolwiek roślin w celach leczniczych zawsze skonsultuj się z lekarzem lub certyfikowanym zielarzem.

Niektóre rośliny mogą powodować reakcje alergiczne lub wchodzić w interakcje z lekami. Zachowaj ostrożność i w razie wątpliwości skonsultuj się ze specjalistą.

Występowanie i środowisko

Skraje lasów i zarośla Łąki i murawy Zarośla i miedze Brzegi rzek i strumieni Nieużytki i tereny ruderalne Pobocza dróg i miedze pól Ogrody i podwórza Parki i zieleń miejska

Rośnie na skrajach lasów, w zaroślach, na miedzach, nasypach kolejowych, przy drogach i na rumowiskach. Często tworzy niskie, gęste płaty porastające zbocza i obrzeża pól.

Sezon zbioru

Sty
Lut
Mar
Kwi
Maj
Cze
Lip
Sie
Wrz
Paź
Lis
Gru

Wskazówki dotyczące zbioru

  • Owoce zbieraj tylko w pełni dojrzałe, miękkie i łatwo odchodzące od dna kwiatowego. Unikaj roślin rosnących przy ruchliwych drogach. Liście na herbatkę zbieraj młode, w suchy dzień, i susz w cieniu, w przewiewnym miejscu.

Ostrzeżenia i bezpieczne stosowanie

Zalecenia ogólne

Informacje o właściwościach leczniczych mają charakter informacyjny i nie zastępują profesjonalnej opieki medycznej. Przed użyciem w celach leczniczych zawsze skonsultuj się z lekarzem lub wykwalifikowanym zielarzem. Jeśli nie masz pewności co do identyfikacji rośliny, nie zbieraj jej ani jej nie używaj!

Ciekawe fakty i historia

Schronienie i pokarm dla zwierząt

Gęste, kolczaste zarośla jeżyny popielicy stanowią schronienie dla ptaków i drobnych ssaków. Dojrzałe owoce są ważnym źródłem pożywienia pod koniec lata.

Naturalny barwnik z owoców

Sok z owoców barwi na ciemnofioletowy kolor. Można go wykorzystać jako naturalny barwnik do domowych deserów, dżemów, polew i napojów.

Tradycyjna roślina lecznicza

Liście jeżyny były stosowane w medycynie ludowej jako środek ściągający przy biegunkach oraz do płukania jamy ustnej i gardła przy stanach zapalnych.

Leśne „cukierki” dla dzieci

Dojrzałe owoce jeżyn są jedną z ulubionych leśnych przekąsek dzieci. Warto jednak pilnować ilości zjedzonych na raz owoców, aby nie obciążyć nadmiernie wrażliwego żołądka.

„Znajomość dzikich roślin łączy tradycyjną mądrość naszych przodków ze współczesną wiedzą naukową.“

Powiązane treści