sambucus-racemosa-a2
Wróć do atlasu

Bez czerwony

Sambucus racemosa

Leśny, silnie rozgałęziony krzew z czerwonymi jagodami w wzniesionych gronach, rosnący głównie w wilgotnych lasach górskich i podgórskich.

Kluczowe cechy rozpoznawcze

1

Liście nieparzystopierzaste, 5–7 listków.

2

Kremowe kwiaty w stożkowatych kwiatostanach.

3

Czerwone jagody w wzniesionych, gęstych gronach.

4

Wilgotne lasy górskie i zbocza w wąwozach.

Jak rozpoznać roślinę

Liście

Liście bzu czerwonego są nieparzystopierzaste, zazwyczaj z 5–7 lancetowatymi listkami o ostro ząbkowanym brzegu i intensywnie zielonej barwie.

Kwiaty

Drobne, kremowe kwiaty zebrane są w bardziej stożkowate, wypukłe kwiatostany, a nie w płaskie baldachy jak u bzu czarnego.

Owoce

Owoce to kuliste, błyszczące, czerwone jagody zebrane w zwarte, wzniesione grona, które łatwo odróżnić od ciemnych, zwisających owoców bzu czarnego.

Siedlisko

Bez czerwony preferuje wilgotne, chłodniejsze stanowiska w lasach liściastych i mieszanych, często w wąwozach, na zboczach i przy ciekach wodnych.

Zastosowanie

Zastosowanie kulinarne niewskazane

Ze względu na toksyczność owoce bzu czerwonego nie są polecane do domowych przetworów. Początkujący zielarze i zbieracze powinni korzystać raczej z bzu czarnego.

Brak typowej pory – lepiej unikać kulinarnego użycia

Właściwości rośliny

Wzmocnienie odporności

Wspiera naturalną odporność organizmu i pomaga zapobiegać chorobom.

Detoksykacja organizmu

Wspomaga oczyszczanie wątroby i nerek z toksyn.

Zdrowie dróg oddechowych

Łagodzi kaszel, przeziębienie i stany zapalne oskrzeli.

Działanie antyoksydacyjne

Chroni komórki przed wolnymi rodnikami i spowalnia starzenie.

Ulgа przy przeziębieniu

Łagodzi objawy przeziębienia, gorączki i grypy.

Ważne ostrzeżenie

Informacje na tej stronie mają charakter wyłącznie informacyjny i nie zastępują profesjonalnej opieki medycznej. Przed użyciem jakichkolwiek roślin w celach leczniczych zawsze skonsultuj się z lekarzem lub certyfikowanym zielarzem.

Niektóre rośliny mogą powodować reakcje alergiczne lub wchodzić w interakcje z lekami. Zachowaj ostrożność i w razie wątpliwości skonsultuj się ze specjalistą.

Występowanie i środowisko

Lasy liściaste Lasy mieszane Skraje lasów i zarośla Brzegi rzek i strumieni Góry i tereny podgórskie

Spotykany w lasach górskich, wąwozach, na wilgotnych zboczach i przy potokach. Często rośnie na skrajach lasu i na prześwietlonych, kamienistych stanowiskach.

sambucus-racemosa-01659t

Sezon zbioru

Sty
Lut
Mar
Kwi
Maj
Cze
Lip
Sie
Wrz
Paź
Lis
Gru

Wskazówki dotyczące zbioru

  • Początkującym zbieraczom zaleca się ograniczyć się do obserwacji. Jeśli dojdzie do zbioru, wybieraj tylko czyste stanowiska, owoce zawsze dokładnie gotuj i nie podawaj ich dzieciom ani osobom wrażliwym.

Ostrzeżenia i bezpieczne stosowanie

Zalecenia ogólne

Informacje o właściwościach leczniczych mają charakter informacyjny i nie zastępują profesjonalnej opieki medycznej. Przed użyciem w celach leczniczych zawsze skonsultuj się z lekarzem lub wykwalifikowanym zielarzem. Jeśli nie masz pewności co do identyfikacji rośliny, nie zbieraj jej ani jej nie używaj!

Ciekawe fakty i historia

Bardziej trujący krewny bzu czarnego

Bez czerwony jest spokrewniony z bezem czarnym, ale jego owoce są wyraźnie bardziej toksyczne i nie nadają się do codziennej kuchni.

Ważne źródło pokarmu dla ptaków

Czerwone owoce bzu czerwonego stanowią ważny pokarm dla ptaków leśnych i przyczyniają się do rozsiewania rośliny.

Wskaźnik wilgotnych lasów górskich

Obecność bzu czerwonego często świadczy o chłodnych, wilgotnych siedliskach w lasach górskich i podgórskich.

„Znajomość dzikich roślin łączy tradycyjną mądrość naszych przodków ze współczesną wiedzą naukową.“

Powiązane treści