chamomile-829538
Powrót do przepisów
Łatwe Rumianek pospolity 🍵 Herbaty i napary

Herbatka rumiankowa (domowa mieszanka)

Domowa mieszanka na herbatkę rumiankową pozwala mieć zawsze pod ręką delikatny, kojący napar. Wystarczy raz przygotować większą porcję ziół w słoiku, a potem tylko sięgać po łyżeczkę, gdy przyjdzie ochota na coś ciepłego.

Przegląd przepisu

1

Czas całkowity: 25 min (przygotowanie 15 min, gotowanie 10 min)

2

Porcje: 1

3

Poziom trudności: Łatwe – odpowiednie także dla początkujących

4

Najlepszy sezon: Czerwiec – Sierpień (zbiór i suszenie kwiatów, napar przez cały rok)

O przepisie

Rumianek pospolity to jedno z najpopularniejszych ziół w Europie. W połączeniu z miętą pieprzową i melisą powstaje łagodna mieszanka ziołowa o kwiatowym, lekko cytrynowym i odświeżającym aromacie. Do przygotowania mieszanki można wykorzystać zarówno własnoręcznie zebrane i wysuszone zioła, jak i dobrej jakości herbaty jednoskładnikowe. Przewagą domowej mieszanki jest prosty skład, możliwość regulowania proporcji oraz pewność co do jakości składników. Taka herbatka sprawdzi się wieczorem, po jedzeniu lub jako rozgrzewający napój w chłodne dni.

Składniki

Suszone koszyczki rumianku pospolitego Rumianek pospolity (Matricaria chamomilla), dobrze wysuszone kwiaty bez grubych łodyg
4 łyżki suszonych kwiatów
Suszone liście mięty pieprzowej Liście mięty pieprzowej, lekko pokruszone dla świeżego aromatu
2 łyżki suszonych liści
Suszone liście melisy lekarskiej Liście melisy o delikatnym cytrynowym aromacie, łagodnie uzupełniają mieszankę
2 łyżki suszonych liści
Gorąca woda Świeżo przegotowana woda schłodzona do ok. 90 °C do zaparzania ziół
250 ml na 1 filiżankę
Miód lub inne naturalne słodzidło Najlepiej miód kwiatowy; można użyć też syropu klonowego lub cukru trzcinowego, dodawanego do lekko przestudzonej herbaty
do smaku

Sposób przygotowania

  1. 1

    Suszone koszyczki rumianku, liście mięty i melisy wsyp do miski i delikatnie wymieszaj.

  2. 2

    Zioła przesyp do czystego, suchego słoika z szczelnym zamknięciem i przechowuj w suchym, zacienionym miejscu.

  3. 3

    Na 1 filiżankę naparu odmierz około 1–2 łyżeczki przygotowanej mieszanki.

  4. 4

    Zagotuj wodę, a następnie odstaw ją na chwilę, aby nie była wrząca.

  5. 5

    Zalej zioła gorącą wodą, przykryj filiżankę lub kubek i parz przez 7–10 minut.

  6. 6

    Przecedź napar przez drobne sitko, w razie potrzeby dosłódź miodem.

  7. 7

    Podawaj na ciepło, najlepiej wieczorem lub w chwili odpoczynku.

Wskazówki i porady

Zioła zbieraj tylko z czystych miejsc – z dala od ruchliwych dróg i intensywnie opryskiwanych pól.

Jeśli napar wydaje się zbyt mocny, skróć czas parzenia lub użyj mniej mieszanki.

Gotową mieszankę opis datą przygotowania i zużyj najlepiej w ciągu 12 miesięcy.

Dla dzieci warto przygotować słabszy napar – krócej parzony i z mniejszą ilością ziół.

Osoby uczulone na rośliny z rodziny astrowatych powinny unikać rumianku.

Podsumowanie

Łącznie

25 min

Porcje

1 porcje

Poziom trudności

Łatwe

Sezon

Czerwiec – Sierpień (zbiór i suszenie kwiatów, napar przez cały rok)

Użyta roślina

Rumianek pospolity

Roślina

Matricaria Chamomilla

Rumianek pospolity

Matricaria chamomilla