Elder Blossoms Syrup
Powrót do przepisów
Łatwe Bez czarny 🧃 Syropy i napoje

Syrop z czarnego bzu

Orzeźwiający syrop z kwiatów czarnego bzu świetnie nadaje się do lemoniad i koktajli. Ma delikatny kwiatowy smak i złocisty kolor.

Przegląd przepisu

1

Czas całkowity: 45 min (przygotowanie 30 min, gotowanie 15 min)

2

Porcje: 4

3

Poziom trudności: Łatwe – odpowiednie także dla początkujących

4

Najlepszy sezon: Maj – Czerwiec (świeże kwiaty)

O przepisie

Tradycyjny syrop z kwiatów czarnego bzu to jeden z najpopularniejszych letnich napojów. Łatwy w przygotowaniu i bardzo aromatyczny.

Składniki

Kwiaty czarnego bzu świeże, bez łodyg
20–25 baldachów
Woda pitna
1 litr
Cukier kryształ
1 kg
Kwas cytrynowy
30 g
Cytryna najlepiej bio
2 szt.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kwiaty delikatnie otrząśnij, usuń grubsze łodygi.

  2. 2

    Cytryny umyj i pokrój w cienkie plastry.

  3. 3

    Wodę z cukrem zagotuj do rozpuszczenia cukru.

  4. 4

    Dodaj kwas cytrynowy.

  5. 5

    Po przestudzeniu dodaj kwiaty i cytryny. Odstaw na 24–48 godzin.

  6. 6

    Przecedź i przelej do wyparzonych butelek.

Wskazówki i porady

Zbieraj kwiaty w suchy dzień.

Unikaj miejsc przy ruchliwych drogach.

W lodówce wytrzyma do 3 miesięcy.

Można krótko zagotować dla dłuższej trwałości.

Podsumowanie

Łącznie

45 min

Porcje

4 porcje

Poziom trudności

Łatwe

Sezon

Maj – Czerwiec (świeże kwiaty)

Użyta roślina

Bez czarny

Roślina

Sambucus Nigra

Bez czarny

Sambucus nigra