Kwiecień
Kwiecień to miesiąc dynamicznego wzrostu. Lasy i łąki szybko się zielenią, a do kuchni wracają świeże liście, pędy i pierwsze kwiaty. To najlepszy czas na młode części roślin – są delikatne i intensywne w smaku. Jednocześnie rośnie ryzyko pomyłek, zbioru w zanieczyszczonych miejscach oraz presji na wrażliwe siedliska, dlatego zbieraj rozważnie i z poszanowaniem przyrody.
Co zbiera się w tym miesiącu
Pokrzywa zwyczajna
Urtica dioica
Mniszek lekarski
Taraxacum officinale
Babka lancetowata
Plantago lanceolata
Macierzanka piaskowa
Thymus serpyllum
Krwawnik pospolity
Achillea millefolium
Czosnek niedźwiedzi
Allium ursinum
Borówka brusznica
Vaccinium vitis-idaea
Rokitnik zwyczajny
Hippophae rhamnoides
Żywokost lekarski
Symphytum officinale
Szałwia lekarska
Salvia officinalis
Łopian większy
Arctium lappa
Stokrotka pospolita
Bellis perennis
Jasnota biała
Lamium album
Przywrotnik pospolity
Alchemilla vulgaris
Miodunka plamista
Pulmonaria officinalis
Brzoza brodawkowata
Betula pendula
Wilżyna ciernista
Ononis spinosa
Topola osika
Populus tremula
Rabarbar kędzierzawy
Rheum rhabarbarum
Fiołek trójbarwny (bratek polny)
Viola tricolor
Jeżyna popielica
Rubus caesius
Sosna zwyczajna
Pinus sylvestris
Świerk pospolity
Picea abies
Lepiężnik różowy
Petasites hybridus
Podagrycznik pospolity
Aegopodium podagraria
Jarząb pospolity
Sorbus aucuparia
Przytulia czepna
Galium aparine
Buk zwyczajny
Fagus sylvatica
Dąb szypułkowy
Quercus robur
Dąb bezszypułkowy
Quercus petraea
